Einleitung:Der Markt für Kartoffelpulver entwickelt sich zu einem wichtigen Bestandteil der globalen Lebensmittelindustrie und bietet Vielseitigkeit, Komfort und lange Haltbarkeit. Kartoffelpulver, das durch Dehydrierung und Mahlen gekochter Kartoffeln hergestellt wird, wird häufig in Instant-Lebensmittelmischungen, Snacks, Suppen, Backwaren und Soßen verwendet. Die...