서론 감자 분말 시장은다재다능 함, 편의성, 그리고 긴 유통기한을 제공하며 세계 가공식품 산업의 핵심 요소로 부상하고 있습니다. 익힌 감자를 탈수하고 분쇄하여 만든 감자 분말은 인스턴트 식품 믹스, 스낵, 수프, 제빵류, 소스 등에 널리 사용됩니다. 바로 먹을 수 있는 식사, 클린 라벨 재료, 그리고 비용 효율적인 식품 제형에 대한 소비자 수요 증가는 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 식품 제조 및 외식 서비스 분야에서 감자 분말의 다양한 기능은 선진국과 신흥국 모두에서 지속적으로 채택되고 있습니다. 감자 분말 시장 동향:편리하고 상온 보관이 가능한 식품 재료의 인기 증가가 감자 분말 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 감자 분말은 뛰어난 수분 결합력, 증점력, 그리고 질감 부여 특성을...